Une passion transmise de l’Italie aux tables québécoises
L’entrepreneuriat québécois s’enrichit souvent de rencontres humaines et de cultures qui se croisent. Simeoni Inc. en est un bel exemple : une entreprise qui a su importer non seulement des produits, mais toute une tradition gastronomique italienne, en l’adaptant avec respect au marché d’ici.
Fondée par Stefano Simeoni, avec Natasha Dubreuil comme copropriétaire, Simeoni s’est imposée comme un pont entre les producteurs artisans italiens et les professionnels québécois en quête d’authenticité. Déroulez vers le bas si vous voulez voir leur histoire rapportée directement de leur perspective !
Des origines italiennes à l’aventure québécoise
L’histoire commence en 2007, lorsque Natasha rencontre Stefano lors d’un voyage en Italie. Deux ans plus tard, Stefano quitte son pays natal pour s’installer au Québec. Originaire d’une région où la gastronomie est une affaire de génération en génération, il remarque rapidement un manque sur les étals canadiens : beaucoup de produits emblématiques italiens y sont absents ou ne respectent pas les standards d’excellence qu’il connaît.
En 2013, il décide de combler ce vide en créant Simeoni. Sa mission ? Faire découvrir aux chefs, épiceries fines et amateurs québécois des spécialités régionales italiennes sélectionnées avec la plus grande rigueur : guanciale authentique, lardo di Colonnata, charcuteries artisanales et pâtes de qualité supérieure.
Ce qui démarre comme une petite opération d’importation devient rapidement une référence. Simeoni ne se contente pas de distribuer ; elle construit des relations durables avec des producteurs italiens attachés à leur terroir et à leurs méthodes traditionnelles.
Un pont entre deux cultures culinaires
Au fil des années, Simeoni contribue à élever l’offre de produits italiens au Québec. Stefano, fort de ses 35 années passées en Italie, apporte une connaissance intime des régions et des savoir-faire locaux. Natasha, avec son expertise en développement d’entreprise acquise à HEC Montréal, rejoint officiellement l’aventure en 2023 comme copropriétaire. Ensemble, ils structurent la croissance tout en préservant les valeurs d’intégrité et d’exigence.
Aujourd’hui, Simeoni travaille main dans la main avec des artisans italiens respectés et fournit des établissements culinaires à travers la province. L’entreprise agit comme un véritable ambassadeur de la qualité italienne, en insistant sur la traçabilité, le respect des saisons et l’absence de compromis.
Produits Ciao : rendre l’excellence accessible à tous
Forts de cette expertise, la famille lance Produits Ciao, une boutique en ligne qui permet aux consommateurs québécois d’accéder directement aux mêmes produits haut de gamme que ceux destinés aux professionnels.
Portée par les trois sœurs — Alessia, Erika et Gabriella —, Produits Ciao repose sur les mêmes principes : simplicité des ingrédients, fidélité aux recettes traditionnelles et transparence totale. Ayant grandi entourées des importations de leur père, elles poursuivent la transmission familiale en offrant à leurs clients « le vrai goût de l’Italie ».
Un modèle entrepreneurial ancré au Québec
Simeoni Inc. et Produits Ciao illustrent parfaitement comment un entrepreneur peut réussir en restant fidèle à ses racines tout en s’intégrant profondément à la réalité québécoise. De l’importation spécialisée à la vente directe aux consommateurs, l’entreprise crée de la valeur, soutient des producteurs artisans et enrichit les tables d’ici.
Dans un marché alimentaire souvent saturé de produits standardisés, Simeoni rappelle l’importance du goût authentique, du savoir-faire et des histoires humaines derrière chaque ingrédient.
Cette belle réussite montre que l’entrepreneuriat québécois gagne à s’ouvrir aux cultures du monde, en les adaptant avec passion et rigueur. Simeoni Inc. n’importe pas seulement des produits : elle apporte une part de l’âme italienne qui trouve désormais sa place dans l’identité culinaire du Québec, et on peut véritablement considérer cette histoire comme une source de fierté québécoise.
Références
Simeoni Inc. – Notre histoire officielle.
Produits Ciao – Page Équipe et mission.
Informations publiques sur l’entreprise et son parcours.
Texte édité avec l’aide de l’IAg
Par Félix Turcotte